Municipalité de Saint-Joseph-du-Lac

Située aux confins montagneux des trois plus vieilles paroisses du comté de Deux-Montagnes, la paroisse village du patronage de Saint-Joseph évoque la ville sise sur la montagne. Ce coin de paradis, à cause de ses fruits et de ses sources d’eau, et aujourd’hui par ses vergers en fleurs au printemps, est l'un des endroits les plus attachants et pittoresques au nord de Montréal. À 600 pieds au-dessus du niveau de la mer, le saisissant panorama permet de contempler le Mont-Royal et une vingtaine de villages avec leur clocher. Le voisinage de l’Institut agricole d’Oka établi en 1893 par les Trappistes, à la demande du gouvernement du Québec, aida la paroisse à trouver sa voie dans la culture du fruit qui fait maintenant sa richesse et sa renommée.

Si l’activité économique s’est longtemps résumée presque uniquement à l’exploitation des vergers, l’industrie telle que nous la connaissons aujourd’hui s’est considérablement diversifiée. En effet, depuis plusieurs années, les activités de deuxième transformation ont insufflé un vent de renouveau indispensable à la survie et à la productivité des vergers. Les produits dérivés de la pomme sont maintenant nombreux, et ce, au grand bonheur des palais des plus fins. La pomiculture est toujours au centre de l’industrie de Saint-Joseph-du-Lac, mais elle a su évoluer, s’adapter et se diversifier, en bonne partie grâce au dynamisme et à la créativité de la relève. Plusieurs producteurs joséphois se sont d’ailleurs taillé une réputation nationale et même internationale, ce qui a permis de faire davantage connaître notre belle municipalité par-delà les frontières.

Mais à Saint-Joseph-du-Lac, il n’y a pas que des pommes ! Dans les dernières années, d’autres produits dérivés de la terre ont aussi fait leur apparition : fraises, framboises, bleuets, pêches, poires et produits de l’érable sont en effet d’autres produits que l’on peut cueillir et déguster sur le territoire. Et que dire de la courge et de ses dérivés? Le Centre d’interprétation de la courge, qui a su au fil des ans susciter l’intérêt des populations pour les cucurbitacées, constitue aujourd’hui un lieu touristique fort prisé à Saint-Joseph-du-Lac, sans parler du vignoble La Roche des Brises qui a su aussi se tailler une place de choix sur la route des vins.

Mais encore, au-delà des magnifiques paysages tous plus grands que nature que regorgent Saint-Joseph-du-Lac, ce sont ces familles, ces gens qui y vivent et qui y travaillent qui font sa plus grande richesse. Comme une image vaut mille mots, le mieux serait de venir voir par vous-mêmes tout ce que Saint-Joseph-du-Lac a à offrir. À coup sûr, vous tomberez en amour avec le Pays de la pomme !